烘培小天才橫空出世，來自德州的7歲小男孩擊敗所有成人，贏得藍絲帶烘培比賽一等獎
一位年僅7歲的小小烘焙師在德州（Texas）烘培博覽會的「藍絲帶之戰」中，擊敗了一眾經驗豐富的成年競爭者，奪得了第一名。來自德州馬班克 （Mabank, Texas）的七歲的烘培小天才 艾倫·蓋奇（Allen Gage），憑藉著美味的藍莓派在水果派組別中脫穎而出，不僅是史上最年輕的參賽者，更是此組唯一晉級到下一輪的選手，而下一輪比賽於十月份舉行。
全球TOP 1 麵包排行榜揭曉！馬來西亞 Roti Canai 又稱印度煎餅勇奪冠軍
Roti Canai 直翻譯成中文又稱為 印度煎餅 是馬來西亞非常受歡迎的薄餅，在 Taste Atlas 所發佈的世界最佳麵包榜單中名列前茅。這種煎餅在 Taste Atlas 的全球最佳 50 種麵包榜單中位居首位。Roti Canai 獲得了總共 4.9 顆星。榜單上的第二名是哥倫比亞麵包 pan de bono，第三名是來自印度的奶油大蒜烤餅，獲得了 4.8 顆星。
被偷走的美味！新加坡咖椰吐司入選全球TOP100最佳三明治之一！馬來西亞人表達極度不滿
TasteAtlas 發布了全新的排名，列出了全球最暢銷的前100款三明治，其中咖椰吐司排名第42位，並歸屬於新加坡。一些馬來西亞人在社交媒體上表達了他們對自己國家食物被新加坡『偷走』的不滿情緒。
吐司批發市場趨勢：2024年最新分析與預測
隨著消費者對健康食品和便捷生活方式的需求不斷增加，吐司市場在全球範圍內迅速增長。2024年，吐司批發市場預計將呈現哪些新趨勢和變化？本文將深入分析當前市場趨勢並進行未來預測，幫助企業和投資者更好地了解這一蓬勃發展的行業。
烘培技術大突破-巴西科學家研發出助於預防哮喘的功能性吐司
這種配方含有Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905，這是一種具有益生菌特性的釀酒酵母菌株，已被證明可以減輕小鼠哮喘症狀。在這項研究中，聖保羅大學（USP）的研究人員首次將S. cerevisiae UFMG A-905添加到天然發酵的麵包中。
食安風暴！日本超市白吐司中發現老鼠殘骸，即刻召回10.4萬包吐司
根據CNN報導一家主要的日本食品供應商召回了超過10萬包受歡迎品牌的白吐司，因為有些麵包中發現了老鼠殘骸
法式麵包新紀錄：法國麵包師傅奪回最長法式長棍麵包的榮耀
講到法式長棍麵包一向是發國人的驕傲，然而五年前，無法想像的事情發生了——法國失去了世界最長法棍麵包的稱號，輸給了意大利