2025 日本 FOOMA 食品機械工業展展前速報，不可錯過的亞洲最大烘焙設備革命

每年一度的食品機械產業盛事【FOOMA JAPAN】即將於 2025 年 6 月再度登場！

本屆展會主題為「Touch FOOMA, Taste the Future」，預計吸引超過 1,000 家參展商、展出 5,000 項以上創新技術

成為食品加工、自動化生產、烘焙設備等業者汲取新知、擴展合作的首選舞台。

🗓️ 展會資訊一覽

🔍 FOOMA 食品機械工業展五大核心亮點

1️⃣ 全面橫跨食品製造21大類別，規模空前

從食材前處理、攪拌成型、發酵控溫、包裝輸送、冷藏冷凍到 CIP 洗淨系統，涵蓋整條食品產線上中下游環節，不論您是製作麵包、甜點、冷凍食品或即食餐盒，皆可在展會中找到對應解決方案。

熱門展區：

• 製麵包專區（攪拌、分割、整型、發酵、烘焙）

• 包裝與貼標自動化專區

• 食品安全與品質管理系統

• 冷鏈與儲存技術

2️⃣ Startup Zone：引領未來的食業新創力

來自日本與海外的新創公司齊聚，展出結合 AI、感測器、自動化搬運與 IoT 的未來型食品技術。想搶先導入智慧烘焙技術或追蹤產線資料的業者千萬別錯過！

應用亮點：

• 智能麵糰監控（發酵監測）

• AI 攪拌參數自動優化系統

• 無人化包裝搬運（機器人協作臂）

3️⃣ FOOMA Awards：產業創新指標

自 2022 年起設立，表彰具顛覆性與高實用價值的食品機械設計或技術，是企業汲取靈感與找尋合作對象的重要平台。每年獲獎技術也成為隔年設備升級的參考焦點。

近年得獎趨勢：

• 模組化設備系統

• 節能烘焙機種

• 小型中央廚房整合方案

4️⃣ Academic Plaza：產學合作新窗口

日本各大學與研究機構在 Academic Plaza 中發表食品科技前沿研究，展區鼓勵業界與學術端交流，激發更多設備與配方研發合作。

展示內容例：

• 食品質地與口感預測模型

• 微生物管理與檢測系統

• 新型植物性原料加工技術

5️⃣ FOOMA App + My Page 數位化參展新體驗

透過手機 App 可提前設定行程、標記有興趣展位，展中掃描 QR code 查看設備規格、廠商影片，展後可追蹤聯絡名單與索取型錄，整體參觀效率提升超過 40%！

🧭 結語：想邁向智能化生產，從 FOOMA 展開始！

若您正在思考：

• 如何解決熟練人力短缺？

• 如何讓吐司品質更穩定一致？

• 如何在不降低品質的情況下提升產能？
  
  

那麼，FOOMA JAPAN 2025 絕對值得一訪！