湯種吐司 vs. 一般吐司：4 大殘酷測試，結果讓人驚呆！

湯種吐司與一般吐司的區別是什麼？

 

談到「湯種吐司」和「一般吐司」，就像在討論一場麵包界的世紀對決！有些人偏愛湯種吐司的濕潤 Q 彈，有些人則鐘情於一般吐司的蓬鬆柔軟。但究竟誰才是「吐司界的 MVP」？為了解開這個千古謎團，我們決定進行 4 大殘酷測試，從口感、柔軟度、保存性到烘烤效果，全面剖析兩種吐司的優劣，看看誰能笑到最後！

1. 口感測試：Q 彈 VS 鬆軟

 

• 湯種吐司：因為添加了「湯種」，麵粉中的澱粉能夠吸收更多水分，使得吐司吃起來 濕潤Q彈，帶有些許嚼勁，口感豐富。
• 一般吐司：傳統吐司通常使用直接法製作，麵包組織較為 鬆軟蓬鬆，但相對來說較乾、容易掉屑。

測試結果：湯種吐司在口感上勝出！

2. 柔軟度測試：哪款吐司更「捏不爛」？

 

• 我們用手指輕輕按壓吐司表面，觀察回彈效果。
• 湯種吐司：回彈性極佳，按壓後能夠快速恢復原狀。
• 一般吐司：按壓後恢復速度較慢，甚至可能出現凹陷不回彈的情況。

測試結果：湯種吐司的柔軟度明顯更勝一籌！

 

3. 保存性測試：哪款吐司更耐放？

 

• 湯種吐司：由於水分含量較高，即使放置 2~3 天，仍然能夠維持較好的柔軟度。
• 一般吐司：通常 1 天後 就會開始變乾，甚至出現口感變硬的情況。

測試結果：湯種吐司的保鮮能力更佳，不易變乾！

 

4. 烘烤效果測試：誰更適合做「完美吐司」？

 

• 湯種吐司：烘烤後內部仍保持濕潤，外皮則呈現酥脆口感。
• 一般吐司：雖然烤後變得更香脆，但內部較容易乾硬。

測試結果：喜歡濕潤口感的話，湯種吐司更勝一籌！

 

結論：湯種吐司完勝，但一般吐司也有其魅力！

如果你喜歡 柔軟 Q 彈、濕潤耐放的吐司，那麼湯種吐司絕對是你的最佳選擇！但如果你偏愛 輕盈蓬鬆、適合各種抹醬的吐司，一般吐司仍然是一個不錯的選擇。

不管你選擇哪種吐司，都別忘了搭配 喜愛的奶油、果醬或起司，讓每一口都充滿幸福感！

 

 

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