奶油烤年糕做法大公開！5分鐘上桌，網友瘋喊：這根本是邪惡甜點界的核彈💣

年糕這東西，原本是過年桌上的應景小物，沒想到遇上「奶油」這位超強拍檔後，直接大變身成甜點界的核彈！

💥 外酥內軟、香濃奶香，再加上一點邪惡的罪惡感，讓網友狂喊：「熱量爆表我不怕，因為太幸福啦！」

今天就要帶你解鎖奶油烤年糕做法，保證 5 分鐘上桌，從此你家客廳就是甜點咖啡館。

為什麼大家瘋奶油烤年糕？

• 外酥內Q：外皮烤到金黃酥脆，裡面卻還保留那股彈牙口感。

• 奶香四溢：奶油在高溫下化開，把年糕包裹得像被愛情擁抱一樣幸福。

• 邪惡卻療癒：熱量雖高，但人生已經夠苦了，不如吃點甜的療癒自己。

• 快速上桌：不需要高超廚藝，只要一個烤箱或平底鍋，5 分鐘就能完成。

奶油烤年糕做法【簡單 3 步驟】

材料準備

• 雞蛋 2 顆
• 牛奶 200 g
• 糖 50 g
• 鹽 1 g
• 糯米粉 180 g
• 木薯粉 10 g
• 無鹽奶油 50 g（+少量額外奶油，塗模具用）
  
  
  

作法流程

1. 預熱烤箱 & 準備模具
   將烤箱預熱至 180°C。把少量奶油抹在不沾模具內部，避免黏著，一刷搞定。
   
   

2. 混合濕性材料
   在鋼盆中打入 2 顆雞蛋，加入 1 g 鹽和 50 g 糖攪拌均勻。
   
   

3. 加入粉類與牛奶
   將 180 g 糯米粉與 10 g 木薯粉加入蛋液中，再倒入 200 g 牛奶攪拌至無粉粒。
   
   

4. 加入融化奶油 & 過篩
   融化 50 g 無鹽奶油後倒入混合物中，再用篩網過篩一次，確保質地滑順。
   
   

5. 進模 & 烘烤
   倒入已塗油的模具約 8 分滿，放入預熱好的烤箱，以 180°C 烤 35–40 分鐘，至表面金黃上色即可出爐脫模。
   
   

💡小技巧：如果想更「犯規」，可以再放上一球香草冰淇淋，冷熱交織，直接升級成甜點神作。

奶油烤年糕小升級：3 種進階吃法

1. 巧克力邪惡版：淋上融化巧克力，再撒點碎堅果，口感升級。

2. 抹茶控必試：灑一點抹茶粉，搭配奶油香氣，日系甜點感立刻拉滿。

3. 鹹甜交織版：加上海鹽或起司粉，讓味蕾同時體驗鹹香與甜美。

吃奶油烤年糕的 3 大享受時刻

1. 追劇宵夜：嘴巴停不下來，劇還沒看完，盤子先空了。

2. 下午茶點心：搭配一杯黑咖啡，完美平衡甜膩。

3. 聚會神技：不用花大錢買蛋糕，一盤奶油烤年糕端上桌，朋友秒拍照打卡。

奶油烤年糕 VS 傳統烤年糕

傳統烤年糕多半只是單純加熱，吃起來單調一點

而奶油烤年糕則像是給年糕穿上了「美味戰甲」，每一口都更有層次。

這種小小的改變，不只顛覆了大家對年糕的印象，更讓它搖身一變成為「甜點店級」的享受。

🔥 奶油烤年糕＝5分鐘完成的幸福核彈，你敢挑戰這份甜蜜的罪惡感嗎？

奶油烤年糕不只是甜點，它更是一種「心靈療癒劑」。

5 分鐘就能完成，卻能帶來超越熱量的快樂能量。

難怪網友狂刷留言：「這不是甜點，是邪惡的幸福核彈💣！」

所以，還等什麼？快點動手試試，把年糕升級成你的專屬快樂方程式吧！